Jika anda melihat di sekeliling tentu ada banyak sekali pohon-pohon yang menghasilkan buah yang sangat nikmat. Mulai dari buah mangga, rambutan, durian, nanas, nangka, jambu dan lain sebagainya. Beruntung sekali kita berada di Indonesia, sebab daerahnya mempunyai tanah yang subur dan menjadikan banyak buah-buahan tumbuh di negara ini. Melihat potensi kekayaan alam tersebut, tentunya ini bisa menjadi salah satu lahan usaha yang menghasilkan. Ya, caranya dengan menjadikan usaha keripik buah sebagai usaha yang akan menghasilkan omset puluhan juta rupiah.
Menikmati buah hasil kebun sendiri tentu menjadi salah satu hal yang sangat nikmat. Apalagi ketika musim buah tiba, menjadikan buah-buahan sangat melimpah. Supaya buah-buahan itu tidak terbuang percuma saat panen, ada banyak cara yang bisa dilakukan. Salah satunya dengan membuka usaha keripik buah. Keripik buah menjadi salah satu camilan nikmat yang banyak digandrungi. Prosesnya pun dilakukan dengan penggorengan yang menggunakan mesin vacuum frying. Jadi tekstur buahnya lebih renyah dan nikmat.
Peluang Usaha Keripik Buah di Pasaran
Saat ini perkembangan zaman semakin mengalami kemajuan. Tentunya ini memberikan cara pengolahan buah dengan nilai jual yang tinggi. Yaitu dimanfaatkan sebagai keripik buah. Ada banyak jenis aneka buah dan sayuran yang berpotensi dijadikan sebagai keripik. Seperti buah jambu, mangga, melon, belimbing, semangka, nanas. Atau jenis sayuran seperti tomat, timun, wortel, labu, kacang panjang dan lain sebagainya.
Peluang dari bisnis keripik buah ini sangat bagus untuk dijalankan. Bila anda tahu cara pengelolaan bisnis yang tepat, pasti akan mengerti dan paham mengenai cara bisnis keripik buah yang menjadikan anda sukses. Anda harus mengetahui seperti apa gambaran bisnis dengan potensi yang dimilikinya. Lalu menganalisa dan mempertimbangkan bentuk bisnis keripik buah sebagaimana yang dijalankan.
Keuntungan Usaha Keripik Buah
Saat anda menekuni bisnis keripik buah, pastinya akan memberikan keuntungan lebih. Dengan mendapatkan bahan baku yang mudah dan banyak ditemukan di sekitar. Disamping itu, pangsa pasar keripik buah juga masih terbuka lebar, baik pasar dalam negeri maupun luar negeri.
Bila anda menjual buah segar, harga yang ditawarkan cukup murah jika dibandingkan dengan mengolahnya menjadi keripik. 1 kg keripik buah saja bisa mencapai Rp65.000 hingga Rp120.000. Dengan nilai jual yang tinggi, pastinya bisa menjadikan keripik buah ini lebih menguntungkan. Dan bisa meningkatkan penjualan buah segar dengan nilai yang cukup tinggi.
Analisa Usaha Keripik Buah
| Peralatan | Harga | |
| tempat jualan | Rp. | 1,611,500 |
| mesin vacuum frying | Rp. | 14,802,000 |
| kompor dan tabung gas | Rp. | 313,000 |
| mesin peniris minyak | Rp. | 1,724,500 |
| pisau buah | Rp. | 23,000 |
| keranjang | Rp. | 42,050 |
| mesin hand sealer | Rp. | 328,400 |
| timbangan | Rp. | 128,500 |
| toples | Rp. | 31,500 |
| meja | Rp. | 241,000 |
| kursi | Rp. | 385,000 |
| pengangkat makanan | Rp. | 21,000 |
| wadah | Rp. | 35,000 |
| nampan | Rp. | 23,500 |
| serbet | Rp. | 16,000 |
| timba | Rp. | 25,000 |
| Peralatan tambahan yang lainnya | Rp. | 16,000 |
| Jumlah Investasi | Rp. | 19,766,950 |
Biaya
| Biaya Tetap | Nilai | |
| Penyusutan tempat jualan 1/62 x Rp. 1.611.500 | Rp. | 25,992 |
| Penyusutan mesin vacuum frying 1/62 x Rp. 14.802.000 | Rp. | 238,742 |
| Penyusutan kompor dan tabung gas 1/62 x Rp. 313.000 | Rp. | 5,048 |
| Penyusutan mesin peniris minyak 1/62 x Rp. 1.724.500 | Rp. | 27,815 |
| Penyusutan pisau buah 1/44 x Rp. 23.000 | Rp. | 523 |
| Penyusutan keranjang 1/44 x Rp. 42.050 | Rp. | 678 |
| Penyusutan mesin hand sealer 1/62 x Rp. 328.400 | Rp. | 5,297 |
| Penyusutan timbangan 1/62 x Rp. 128.500 | Rp. | 2,073 |
| Penyusutan toples 1/44 x Rp. 31.500 | Rp. | 716 |
| Penyusutan meja 1/62 x Rp. 241.000 | Rp. | 3,887 |
| Penyusutan kursi 1/62 x Rp. 385.000 | Rp. | 6,210 |
| Penyusutan pengangkat makanan 1/44 x Rp. 21.000 | Rp. | 477 |
| Penyusutan wadah 1/44 x Rp. 35.000 | Rp. | 795 |
| Penyusutan nampan 1/44 x Rp. 23.500 | Rp. | 534 |
| Penyusutan serbet 1/44 x Rp. 16.000 | Rp. | 364 |
| Penyusutan timba 1/44 x Rp. 25.000 | Rp. | 568 |
| Penyusutan peralatan lainnnya 1/44 x Rp. 16.000 | Rp. | 364 |
| gaji karyawan | Rp. | 1,400,000 |
| Total Biaya Tetap | Rp. | 1,720,082 |
| Biaya Variabel | |||||||
| nanas | Rp. | 150,000 | x | 30 | = | Rp. | 4,500,000 |
| mangga | Rp. | 120,000 | x | 30 | = | Rp. | 3,600,000 |
| apel | Rp. | 200,000 | x | 30 | = | Rp. | 6,000,000 |
| belimbing | Rp. | 150,500 | x | 30 | = | Rp. | 4,515,000 |
| minyak goreng | Rp. | 270,000 | x | 30 | = | Rp. | 8,100,000 |
| asam sitrat | Rp. | 35,000 | x | 30 | = | Rp. | 1,050,000 |
| gula pasir | Rp. | 250,000 | x | 30 | = | Rp. | 7,500,000 |
| garam | Rp. | 11,000 | x | 30 | = | Rp. | 330,000 |
| natrium metabisulfit | Rp. | 56,500 | x | 30 | = | Rp. | 1,695,000 |
| pewarna makanan | Rp. | 23,000 | x | 30 | = | Rp. | 690,000 |
| kapur sirih | Rp. | 22,500 | x | 30 | = | Rp. | 675,000 |
| merek | Rp. | 23,000 | x | 30 | = | Rp. | 690,000 |
| plastik pengemas | Rp. | 45,000 | x | 30 | = | Rp. | 1,350,000 |
| sabun cuci | Rp. | 200 | x | 30 | = | Rp. | 6,000 |
| gas LPG | Rp. | 18,000 | x | 30 | = | Rp. | 540,000 |
| sewa tempat | Rp. | 16,000 | x | 30 | = | Rp. | 480,000 |
| promosi | Rp. | 5,000 | x | 30 | = | Rp. | 150,000 |
| air dan listrik | Rp. | 17,500 | x | 30 | = | Rp. | 525,000 |
| Total Biaya Variabel | Rp. | 42,396,000 |
| Total Biaya Operasional | ||
| Biaya tetap + biaya variabel = | Rp. | 44,116,082 |
Keuntungan dan Pendapatan
| Pendapatan per Bulan | |||||||
| 46 | kemasan | x | Rp. | 35,000 | = | Rp. | 1,610,000 |
| Rp. | 1,610,000 | x | 30 | hr | = | Rp. | 48,300,000 |
| Keuntungan per Bulan | |||||||
| Laba = Total Pendapatan – Total Biaya Operasional | |||||||
| Rp. | 48,300,000 | – | 44,116,082 | = | Rp. | 4,183,918 | |
| Lama Balik Modal | |||||||
| Total Investasi / Keuntungan = | Rp. | 19,766,950 | : | 4,183,918 | = | 5 | bln |
Dari analisa usaha keripik buah yang sudah dihitung seperti di atas, bisa disimpulkan bila bisnis keripik buah sangat menguntungkan. Dengan modal Rp 19,766,950 akan mendapat kentungan per bulan sebesar Rp 4,183,918 dan anda sudah bisa balik modal hanya dalam 5 bulan.
Bahan Baku dan Peralatan Yang Dibutuhkan
Dalam memulai usaha keripik buah, anda memerlukan bahan baku pembuatannya. Agar bisa membuat kripik buah yang nikmat, diperlukan bahan baku berupa buah-buahan. Seperti belimbing, nanas, mangga, apel dan lain sebagainya. Bahan pendukung lain adalah asam sitrat, minyak goreng, garam, gula pasir, natrium metabisulfit, pewarna makanan dan juga kapur sirih. Anda bisa mencari bahan baku keripik buah di toko toko bahan makanan, supermarket, atau pasar terdekat.
Sementara itu, untuk peralatan dalam pembuatan keripik buah ada berbagai macam peralatan yang penting. Diantaranya adalah tempat berjualan, kompor, mesin, vacuum frying, mesin peniris minyak, tabung gas, pisau buah, mesin hand sealer, keranjang, toples, timbangan, kursi, meja, pengangkat makanan, nampan, wadah dan peralatan lainnya.
Strategi Promosi Usaha Keripik Buah
Dalam pemasaran keripik buah yang sudah anda buat bisa dilakukan dengan berbagai macam cara. Anda harus membuat keripik buah yang mempunyai rasa enak dan berbeda dari yang lainnya. Anda bisa memanfaatkan promosi dari bahan buah segar ini melalui media sosial. Seperti instagram, facebook, whatsapp, wechat, bbm dan lain sebagainya. Anda juga bisa mulai masuk situs jual beli online dan bisa menjalankan strategi pemasaran melalui brosur yang disebarkan,
Jenis olahan buah satu ini memang cukup banyak dilirik konsumen, tetapi produsennya masih sangat sedikit. Sehingga tingkat persaingannya belum terlalu tinggi. Jadi ini bagus bagi Anda yang baru memulai usaha keripik buah.
