Siapa diantara anda sekalian yang tidak kenal dengan kue balok yang satu ini. Kue balok adalah salah satu kue yang cukup populer. Bahkan saat ini sedang viral di media sosial. Kue balok adalah kue panggang dengan rasa yang sangat enak dan lumer di mulut. Sajian kue satu ini berasal dari kota Bandung. Teksturnya empuk dengan cita rasa manis dan nikmat. Jenis kue ini cocok sekali dijadikan sebagai camilan ketika bersantai dengan keluarga. Karena saat ini kue balok sedang populer, maka banyak orang yang melirik usaha ini. Analisa usaha kue balok lumer menjadi salah satu peluang bisnis yang bisa dimanfaatkan.
Analisa usaha kue balok lumer menjanjikan keuntungan yang spektakuler jika dijalankan dengan kerja keras dan usaha yang tinggi. Melihat tingginya permintaan masyarakat, dan karena saat ini kue balok sedang viral. Maka peluang usaha kue balok ini cukup menguntungkan jika dijalankan.
Analisa Usaha Kue Balok Lumer
Jika saat ini anda sedang mencari peluang usaha yang tepat dan menghasilkan keuntungan yang besar. Maka tidak ada salahnya jika anda mencoba untuk terjun dalam kegiatan usaha membuat kue balok lumer ini. Jika anda tertarik untuk menjalankan bisnis ini, maka kami akan membagikan informasi mengenai bagaimana analisa usaha kue balok lumer dan seberapa spektakuler keuntungannya untuk anda jalankan.
Tetapi sebelum anda terjun ke dalam bisnis produksi kue balok ini. Anda juga harus memperhatikan berbagai macam tips penting supaya dapat menjalankan bisnis dengan maksimal dan lancar. Tips Pertama, anda harus menentukan target pemasaran yang hendak dituju. Selanjutnya anda menentukan lokasi usaha. Ini sangat penting karena lokasi ini dapat menentukan berhasil atau gagalnya anda menjalankan sebuah usaha. Anda harus menentukan lokasi yang tepat dan strategis.
Anda juga perlu membuat olahan kue balok dengan cita rasa yang pas dan nikmat untuk semua lidah. Supaya olahan kue yang ditawarkan mudah diterima masyarakat. Sehingga usaha yang anda jalankan semakin berjalan dengan lancar. Bagi anda yang ingin mencoba menjalankan kegiatan bisnis kue balok dengan menjual nya, tetapi belum tahu bagaimana cara membuatnya. Maka anda dapat melihat contoh resep yang akan kami bagikan untuk anda di bawah ini.
Resep Membuat Kue Balok Lumer
Bahan yang dibutuhkan:
- tepung terigu 150 gram
- 2 butir telur
- satu sendok makan coklat bubuk
- setengah sendok teh sp
- 100 gram coklat blok atau DCC
- setengah sendok teh baking powder
- vanili bubuk
- 3 sendok makan gula pasir
- 5 sendok makan margarin
- dan sejumput garam.
Cara membuat:
- Lelehkan margarin dan DCC kemudian sisihkan.
- Campur telur, gula pasir, SP dan garam, mixer sampai putih berjejak.
- Tambahkan baking powder dan tepung terigu yang sudah diayak lalu aduk rata
- Lalu ditambah dengan vanili dan coklat bubuk kemudian aduk merata.
- DCC yang tadi sudah dilelehkan, aduk rata kembali
- Oles cetakan dengan margarin lalu tuang secukupnya adonan panaskan happycall.
- Masukkan cetakan lalu bakar sampai matang sekitar 3 menit dengan api sedang yang cenderung tinggi.
- Jika sudah matang kue balok lumer siap dikemas.
Jika anda berminat menjalankan bisnis ini, maka sebelum anda terjun ke bisnis anda harus mempersiapkan segala macam keperluan. Mulai dari bahan dan juga peralatan yang dibutuhkan. Adapun berbagai macam keperluan peralatan yang anda butuhkan dapat anda lihat di bawah ini.
Tempat jualan kompor gas, cetakan kue, spatula, mixer atau mesin pengaduk adonan. Pengangkat makanan, wadah, toples, pisau, nampan, spanduk dan juga tempat sampah serta peralatan lain.
Rincian Analisa Usaha Kue Balok
Investasi
| Peralatan | Harga | |
| tempat jualan | Rp. | 1,613,300 |
| cetakan kue | Rp. | 241,000 |
| kompor gas | Rp. | 227,500 |
| mesin pengaduk adonan | Rp. | 545,000 |
| meja | Rp. | 221,500 |
| kursi | Rp. | 434,500 |
| spatula | Rp. | 18,500 |
| pengangkat makanan | Rp. | 24,000 |
| toples | Rp. | 21,500 |
| pisau | Rp. | 18,000 |
| wadah | Rp. | 16,350 |
| serbet | Rp. | 14,050 |
| nampan | Rp. | 9,200 |
| piring | Rp. | 43,500 |
| sendok | Rp. | 25,650 |
| spanduk | Rp. | 43,450 |
| Peralatan tambahan yang lainnya | Rp. | 21,500 |
| Jumlah Investasi | Rp. | 3,538,500 |
| Biaya Tetap | Nilai | |
| Penyusutan tempat jualan 1/62 x Rp. 1.613.300 | Rp. | 26,021 |
| Penyusutan cetakan kue 1/62 x Rp. 241.000 | Rp. | 3,887 |
| Penyusutan kompor gas 1/62 x Rp. 227.500 | Rp. | 3,669 |
| Penyusutan mesin pengaduk adonan 1/62 x Rp. 545.000 | Rp. | 8,790 |
| Penyusutan meja 1/62 x Rp. 221.500 | Rp. | 3,573 |
| Penyusutan kursi 1/62 x Rp. 434.500 | Rp. | 7,008 |
| Penyusutan spatula 1/44 x Rp. 18.500 | Rp. | 420 |
| Penyusutan pengangkat makanan 1/44 x Rp. 24.000 | Rp. | 545 |
| Penyusutan toples 1/44 x Rp. 21.500 | Rp. | 489 |
| Penyusutan pisau 1/44 x Rp.18.000 | Rp. | 409 |
| Penyusutan wadah 1/44 x Rp. 16.350 | Rp. | 372 |
| Penyusutan serbet 1/44 x Rp. 14.050 | Rp. | 319 |
| Penyusutan nampan 1/44 x Rp. 9.200 | Rp. | 209 |
| Penyusutan piring 1/44 x Rp. 43.500 | Rp. | 989 |
| Penyusutan sendok 1/44 x Rp. 25.650 | Rp. | 583 |
| Penyusutan spanduk 1/44 x Rp. 43.450 | Rp. | 988 |
| Penyusutan peralatan lainnnya 1/44 x Rp 21.500 | Rp. | 489 |
| gaji karyawan | Rp. | 800,000 |
| Total Biaya Tetap | Rp. | 858,760 |
Biaya Variabel
| Biaya Variabel | |||||||
| tepung terigu | Rp. | 65,800 | x | 30 | = | Rp. | 1,974,000 |
| telur | Rp. | 31,500 | x | 30 | = | Rp. | 945,000 |
| gula pasir putih | Rp. | 22,500 | x | 30 | = | Rp. | 675,000 |
| margarin | Rp. | 12,500 | x | 30 | = | Rp. | 375,000 |
| susu bubuk | Rp. | 26,500 | x | 30 | = | Rp. | 795,000 |
| baking soda | Rp. | 22,500 | x | 30 | = | Rp. | 675,000 |
| vanili | Rp. | 7,500 | x | 30 | = | Rp. | 225,000 |
| pewarna makanan | Rp. | 9,000 | x | 30 | = | Rp. | 270,000 |
| taburan lainnya | Rp. | 18,000 | x | 30 | = | Rp. | 540,000 |
| bahan lainnya | Rp. | 12,000 | x | 30 | = | Rp. | 360,000 |
| wadah pengemas | Rp. | 10,000 | x | 30 | = | Rp. | 300,000 |
| sabun cuci | Rp. | 250 | x | 30 | = | Rp. | 7,500 |
| gas lpg | Rp. | 17,500 | x | 30 | = | Rp. | 525,000 |
| air dan listrik | Rp. | 14,000 | x | 30 | = | Rp. | 420,000 |
| promosi | Rp. | 4,000 | x | 30 | = | Rp. | 120,000 |
| sewa tempat | Rp. | 16,000 | x | 30 | = | Rp. | 480,000 |
| Total Biaya Variabel | Rp. | 8,686,500 |
| Total Biaya Operasional | ||
| Biaya tetap + biaya variabel = | Rp. | 9,545,260 |
| Pendapatan per Bulan | |||||||
| 155 | buah | x | Rp. | 2,500 | = | Rp. | 387,500 |
| Rp. | 387,500 | x | 30 | hr | = | Rp. | 11,625,000 |
| Keuntungan per Bulan | |||||||
| Laba = Total Pendapatan – Total Biaya Operasional | |||||||
| Rp. | 11,625,000 | – | 9,545,260 | = | Rp. | 2,079,740 | |
Berapa Lama Anda Bisa Balik Modal
Dengan total investasi atau keuntungan sebesar
| Rp. | 3,538,500 | : | 2,079,740 | = | 2 | bln |
Maka jika dilihat dari analisa usaha kue balok lumer tersebut bisa disimpulkan. Ketika anda menjalankan bisnis kue balok lumer ini sangat menguntungkan. Hal ini bisa disimpulkan di mana modal sebesar Rp 3,538,500 dengan keuntungan Rp 2,079,740 maka anda bisa balik modal dalam waktu 2 bulan saja.
Strategi Promosi
Untuk strategi promosi kue balok sendiri, anda bisa melakukannya dengan membuat kue balok yang enak dan beda dari yang lain. Seperti menggunakan topping berbagai macam bahan. Sehingga kue balok anda tentu akan mempunyai ciri khas tersendiri dan berbeda dari kue balok lain yang beredar di pasaran. Anda juga bisa memanfaatkan media sosial seperti instagram, facebook, line, twitter dan situs jual beli online lainnya. Dengan promosi lewat media sosial tersebut, produk kue balok anda bukan hanya dikenal di lingkungan sekitar. Tetapi bisa dikenal seluruh Indonesia bahkan sampai ke mancanegara. Strategi promosi lain juga bisa dilakukan dengan pemasaran kue balok melalui penyebaran berbagai macam brosur atau memasang spanduk.
